대구 엑스코에서 오는11월 24일'2024 대구 식품외식산업 전망 세미나'가 개최된다. 2024년의 식품외식 트랜드를 전망하고 공유하는 자리로 대구식품외식 산업 및 관련 기업들의 발전 및 새로운 아이디어와 비즈니스를 모색 할 수 있는 자리가 될 전망이다. 대구광역시에서 후원하고 (사)식품외식진흥협회에서 주최하는 이번 행사는 2024 트렌드, 식품산업전망, 온라인 마케팅, 푸드테크 조리 자동화 등 다양한 강연과 토론의 장이 펼쳐진다. 같은시간 대구를 대표하는 제21회 대구음식산업박람회가 엑스코 1층에서 진행 중...
역사와 전통을 자랑하는 경북대학교 경영대학원 외식산업최고경영자과정에서 17기 신입생을 모집 중이다. 대구광역시 위생정책과의 지원을 받아 진행 되는 본 과정은 8월 21일까지 원서접수를 받은 후 면접을 거쳐 합격자를 발표하며 9월 부터 교육이 시작 된다. 지원자격으로는 대구 관내 외식업 관련 대표자 및 임원 혹은 관련 산업 지도급 인사만 가능하다.
영남대학교가 aT한국농수산식품유통공사 전문교육기관으로 선정되어 2023년 '식품외식 MBA 아카데미' 과정을 개설한다. 영남대 경산캠퍼스에서 진행되는 이번 과정은 식품제조 유통 및 외식산업 관련 대표 또는 임원을 대상으로 하며4월 ~10월 교육기간 중 총 22주의 이론 교육과 6주의 현장 실무 교육 프로그램으로 구성어 있다. 특히 오사카국제식품전시회 참가 등 일본연수가 포함되어 있어 타 아카데미와 차별화 되어 있다. 모집정원은 30명이며, 변광인 영남대 식품경제외식학과 교수가 지도한다.
예비창업자 및 초기 외식사업 창업자들의 성공적인 창업 지원을 위해 '외식창업 키워드림 아카데미'가 개설 운영된다. 이번 사업은 빈번한 창업과 폐업, 낮은 생존율의 특징을 보이는 외식업계에 내실 있는 창업 준비 지원과 창업가 역량 강화를 통한 외식업 활성화를 위한 것으로 대구광역시가 지원하고 영진전문대가 운영 기관으로 참여해 4월 초부터 12월까지 기수별 50명씩 모두 4기수에 걸쳐 200명 규모로 운영된다. 교육 프로그램은 실전에 활용이 가능한 경영이론과 조리실습교육뿐만 아니라 성공 창업사례 연구, 사업계획서 ...
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