대구식 칼국수가 유명한 중구노포 '금와식당' 기억속에 남아 있던 칼국수의 맛 금와식당에 대한 이야기를 제가 처음 들었던 것은 2009년 입니다. 당시 대구음식 관련 이야기를 나누던 중 대구 10미중 하나인 '누른국수'의 대표적인 맛집으로 어느 교수님께서 '금와식당'을 소개해 주셨었습니다. 金蛙(금와)=금개구리 혹은 금두꺼비 한 젓가락 떠서 먹자 마자 깜짝 놀랐습니다. 요즘 잘 나가는 칼국수 전문점들의 맛이 아니라 그동안 잊고 있었던 맛. 아주 어렸을때 어머니가 해 주셨던 것 같은 맛. 한마디로 혀...
동구에 있는 음식점 수가 몇 개나 되는지 혹시 아시나요? 무려 6,000개 입니다. 그 중에서도 오늘 소개 해 드릴 곳은 음식 맛있다고 소문난 동구맛집 Best 8입니다. 오늘은 그중 4곳을 소개해 드리고 곧 2탄을 만들어 나머지 업소도 소개해 드리겠습니다. 밥만 먹으러 갈수는 없으니까 주변에 함께 가볼 만 한 곳도 소개 해 드릴께요. 1. 냉면장수 ...
대구 동대구역 5번출구 인근에 위치한 복요리 명가 해금강 30년 단골집인 이 곳은 나에게 있어서 해장 필수 코스다. 20여 년 전에는 큰고개오거리(구.새마을오거리) 인근에 위치했던 해금강은 현재 위치로 이전 후에서도 동구 맛집의 위용을 지키고 있다. 외관은 매우 깔끔하며, 2층에는 방실이 있어 모임 장소로도 좋다. 테이블간 간격이 다소 좁은 편이긴 하지만, 크게 불편한 점은 없다. 복어를 좋아하는 사람이라면, 복어의 종류 정도는 알 것이다. 복어는 까치복, 밀복, 참복이 있다.단연 참복이 으뜸인데, 생복이 있을 때...
월급 빼고 다 오르는 시대. 국밥 한 그릇도 이제 만원 가까이 되어서 외식도 쉽지 않은 시대입니다. 대안으로 편의점 먹을거리를 찾는 사람들도 있다는데 이 또한 가격이 오르고 있습니다. 특히나 서민외식 먹을거리로 대표되었던 자장면도 5,000원을 넘기는 곳이 많기에 고물가시대라는 것을 실감하는 때입니다. 그런데 여기 자장면이 2,000원 짬뽕이 3,500원인 곳이 있습니다. 그것도 우리 대구에. 바로 대구시청 건너편에 위치한 만리장성입니다. 매스컴도 탄 식당으로 착한 가격으로는 아마 대구 최고라고 할 ...
대구 봉산문화거리에 위치하고 있는 구삼커피는 특별한 메뉴로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 대구 카페다. 인스타그램에서 고양이 푸딩을 흔들고 숟가락으로 톡톡 치는 영상이 많은 인기를 얻으면서 전국에 고양이 푸딩 열풍을 일으킨 곳이다. 엄청난 인기에 몇 달 전만 해도 평일 기준 오픈 30분 전부터 줄을 서고, 고양이 푸딩은 한 팀당 한 개만 주문할 수 있었다. 푸딩뿐만 아니라 내부 인테리어도 힙한 감성으로 MZ세대의 마음을 사로잡았다. 옛날 TV에 소품과 조명을 넣어두거나, 애니메이션을 틀고 있다. 또한, ...
대구 불로동 고분군 근처에 위치한 구불로식당은 48년째 자리를 지키며 가성비 한우를 판매하고 있는 곳이다. 구불로 식당은 1975년부터 현재까지 48년째 운영하고 있어 많은 대구사람들에게 추억이 깃든 식당이라고 할 수 있다. 일반 유통경로에서 보기 힘든 뒷고기를 저렴하게 판매하고 있어 ‘가성비 한우’로 유명한 곳이다. 그리고 소고기 구이집에서 보기 힘든 간, 곱창, 대창, 간천엽 등 여러 부위를 판매하고 있어 특수부위를 좋아하는 소비자들에게 인기 있는 곳이다. 내부 모습은 4인이 앉을 수 있는 넓은 테이...
달서구 남대구IC 근처에 위치한 최가네식육식당은 가성비 좋은 한우 식당으로 소문나 있다. 이 식당은 이름 그대로 한우를 바로 썰어서 제공하는 식육식당으로 유명하다. 일반 정육점처럼 고기를 썰고 다듬는 공간과 빨간 냉장고가 있어, 카운터 뒷편에서 사장님이 직접 고기를 썰어 테이블로 바로 나오게 된다. 저녁 시간에는 항상 만석이 될 정도로 동네 사람들에게는 늘 인기를 누리고 있었다. 기자가 갔을 때에도 이미 만석이라 대기 명단에 이름을 적어두고 10여 분 넘게 밖에서 기다리다가 입장했다. ...
환절기 갑자기 날씨가 확 변화되는 시점이라에너지 소진이 몹시 심한 때이기도 한데요,그렇기에 여름못지 않게 보양식이 필요한 계절이 아닐까 싶습니다. 그러면 여름처럼 삼계탕으로 보양할까요?네 좋죠. 하지만 연말도 있고 하니 조금 다른 보양식을 즐겨보면 어떨까요. 소고기. 말만 들어도 입가에 미소가 짓는 먹을거리죠. 하지만 가격이 만만치 않아자주 만나기는 힘듭니다. 그래서 오늘 지갑이 가벼워도 소고기를 양껏 맛볼 수 있는 맛집을 소개 합니다. 바로 남산식육식당입니다. 청라언덕 옆 인근에 위치한 식당인...
- 대구의 핫플 돈가스 맛집 2곳을 비교하는 영상입니다. 최윤희 기자님이 방문 하셨던 곳으로 영상으로 나왔습니다. - 대구 반월당역 근처에 위치한 남산에라는 일식당은 최근 돈가스 핫플로 유명한 곳이다. 주말이면 웨이팅은 필수인 곳이라 오픈하기 30분 전부터 도착하여 대기 명단을 작성하는 사람도 있다. - 웨이팅 하고 있는 사람들 - 남산에 내부는 바 형태로 되어있었으며, 바 좌석 안에는 모두 오픈 주방이었다. 눈 앞에서 돈가스를 튀기고 소스를 부어주니 눈도 즐겁고 입도 즐거운 곳이었다. 다만,...
'커피오마카세' 들어보셨나요? 전국에서도 몇 안되고 대구에서는 유일한 곳, '소명커피바'에서 커피오마카세를 체험하고 왔습니다. 모르는 사람이 보면 세탁소라고 생각 할 수도 있을 것 같습니다. 예전 세탁소 자리 였는데 그 디자인 그대로 유지한채 카페로 변신 했습니다. 커피 문화가 우리 사회에 자리를 잡고 그 시장성이 커지면서 한쪽에서는 규모의 경제로 다른 한쪽에서는 특별함으로 양분화 되고 있습니다. 그 특별함 중에 하나가 바로 '커피속에서 미학적 즐거움'을 찾는 사람들 입니다. 미학은 다양...
불과 몇 주 전만 해도 무더위에 시원한 카페를 찾는 것이 일상이었던 시민들이 최근 급격한 기온 하락으로 인해 따끈따끈한 국밥을 찾기 시작했습니다. 대구는 특히 다양한 맛집으로 유명한 도시로, 많은 이들이 추위를 뚫고 맛 좋은 국밥을 찾아 헤매고 있습니다. 이 중에서도 경상감영공원 인근에 위치한 노포 ‘군위식당'은 최근 가수 성시경이 본인의 유튜브 채널에서 호평을 한 바 있어, 지역뿐만 아니라 전국적으로도 이름을 널리 알리게 되었습니다. 이곳은 무려 50년의 역사를 자랑하는 전통적인 국밥집으로, 입구만 봐...
밤에도 긴 소매 옷을 찾게 되는 가을이 되었습니다. 이때 즈음이면 시원한 먹을거리 보다는 뜨끈한 국물요리가 생각이 나는데요, 뜨끈한 국물요리하면 가장 서민적이고 생각만해도 든든한 돼지국밥이 대표적이지 않을까 싶습니다. 그래서 오늘은 돼지국밥 식당을 한 곳 소개해보려고 합니다. 바로 경대정문 인근에 자리한 고향돼지국밥이 그 주인공입니다. 특히 이곳은 고기반 국물만이라는 이야기가 들리는 곳인데 실제 방문해보니 거짓말 이었습니다. 고기가 70%는 되는것 같습니다. 정말 돼지국밥을 질리도록 먹은 곳...
대구 방문 시 빼놓을 수 없는 맛집 하나를 여러분에게 소개하고자 합니다. 1. 시간여행 대구 중구에 위치한 '미림돈까스'는 그 자체로 하나의 시간여행입니다. 1962년 개업 이래로 60년 가까이 대구를 대표하는 경양식 돈까스 맛집으로 사랑받아온 이 곳은 중소벤처기업부 인증 백년가게, 대구 중구 대표 맛집 지정 등 여러 상을 수상하며 이름을 알렸습니다. 더불어 SBS '백종원의 3대천왕'에도 출연할 정도로 유명한 곳 입니다. "미림돈까스"는 그 독특한 외관만으로도 특별함을 ...
- 대구의 핫플 돈가스 맛집 2곳을 비교하는 영상입니다. 최윤희 기자님이 방문 하셨던 곳으로 영상으로 나왔습니다. - 줄서는 집 컽렡 대구 동성로에 위치한 컽렡은 일식카츠를 뒤집기 위해 등장한 경양식 돈가스 맛집이다. ‘경양식’이라는 뜻은 간단한 유럽식 요리라는 뜻으로 한국의 식사 분류 중 하나이다. 대표적으로 오므라이스, 카레라이스, 함박스테이크, 돈가스가 있다. 컽렡 대표 메뉴 돈가스 이곳은 경양식 돈가스가 가장 대표 메뉴이며, 소스를 오리지널/매운 선택할 수 있다. 독특한 점은 돈가스 커스...
출처 : 여성경제신문 캡쳐 우리의 삶에서 인터넷은 빼놓을 수 없는 시대가 되었습니다. PC에서 스마트폰으로 옮겨간 인터넷 세상은 시간과 공간을 넘어선 소통의 도구로 활용되고 있습니다. 특히 낯선 지역으로 여행을 갈 경우 스마트폰이 빛을 발하고 있습니다. 낯선 지역으로의 여행 중 자주 검색하는 것이 바로 맛집이 아닐까 싶습니다. 개인적으로도 타지나 해외에 갈 경우 맛집 검색을 바탕으로 식당을 찾아가곤 합니다. 하지만 이 맛집이라는 키워드가 돈이 된다는 것을 알고 이것을 이용하는 사람들이 생겨났습니다. 이제 ...
치킨의 성지 대구에서 2013년부터 개최된 대구 치맥페스티벌이 이제 어느덧 10년이 지났다. 코로나시국으로 2년간 취소되었던 행사가 올해는 제대로 준비되었다고 해서 다녀왔다. 대구치맥페스티벌은 (사)한국치맥산업협회 주최, 대구치맥페스티벌조직위원회 주관, 대구광역시, 식품의약안전처, 농림축산식품부 후원으로 개최되는 대구의 대표 여름 축제다. 올해는 메인 스테이지 장소를 새로 단장하여 두류공원야구장 일대에서 행사가 진행된다. 2020-2021년도 문화관광축제’로 지정된 대구치맥페스티벌은 치맥축제가 더 이상 대구만의 지...
2023 대구치맥페스티벌 in 평화시장 닭똥집골목" 코로나19의 암울한 시기를 벗어나 2023년에는 그동안 휴식에 들어갔던 각종 축제들이 다시금 개막을 하였습니다. 특히 대구를 넘어 대한민국 축제로 거듭난 '대구치맥페스티벌'도 올해 다시금 화려하고 맛있는 모습으로 우리들 곁으로 찾아와 그 현장을 다녀 왔습니다. 이번 축제는 이전과 달리 조금 늦게 개최 되었습니다. 평소에는 한 여름에 개최 되었으나 대구의 더위 때문에 축제장 찾기를 망설이던 분들과 참여 하시는 분들의 건강을 생각해서 더위걱정을 크게 하지 않아도 되는 9...
통계청에서 ‘최근 일주일간 혼밥빈도’를 조사한 결과2023년 7월 기준으로 응답자 만 18세~29세 42.4% / 30대 38.2% 로 나타났다. 과거에 점심시간에 삼삼오오 모여서 식사하는 모습이 일반적이고, 혼자 밥먹는 모습이 어색해보였던 적이 있었다. 하지만 최근에는 혼자 밥 먹는 ‘혼밥’이 자연스러워지고 선호하는 분위기로 흘러가고 있다. 시장조사 전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 발표한 ‘2023 직장인 점심식사 관련 인식조사’에 따르면 직장인 10명 중 8명(76.6%)은 점심시간을 휴식시간으로 여기는 편이라고 ...
'입추'는 벌서 지났고 '땅에서는 귀뚜라미 등에 업혀 오고, 하늘에서는 뭉게구름 타고온다'는 '처서'가 지났음에도 대프리카의 더위는 멈출줄 모르고 있습니다. 피할수 없다면 즐기는 자가 일류라고 했던 가요? 오늘은 대프리카의 더위를 즐기는 대구 대표 축제 "2023 치맥페스티벌' 개최 소식과 특별한 정보 몇가지 알려 드리겠습니다. 축제 기간 : 2023.8.30(수) - 9.3 (일) 축제 장소 : 두류공원 일원 & 평화시장 닭똥집골목 사진출처 - 대구치맥페스티벌 공식 홈페이지 ○ 메...
술 전문가가 추천해 준 술집 다녀왔습니다. 지난달에 술 전문가로 모시고 인터뷰를 진행했던 '이재훈'교수님께서 추천해 주셨던 2곳의 술집이 있었습니다. 그중 한 곳은 막걸리파를 위한 '산전수전' ( 범어네거리에 위치 ) 또 다른 한곳은 몇년전 부터 MZ세대 사이에서 유행하기 시작해서 이제는 중장년층까지 찾고 있는 하이볼 전문점 '린야코' 였습니다. '산전수전'은 다음에 방문하기로 하고 여름에 좀 더 청량감 있게 즐길 수 있는 하이볼 전문점 '린야코'를 교수님과 함께 다녀 왔습니다. '린야코'는 대구 클럽거리에 위...
대구 대표 만두 전문점, 화교가 운영하는 만두 맛집 4곳 소개 이제 대구 화교 역사도 100년이 넘었다. 대구에 화교가 처음 정착한 것은 1905년,당시 경부 철도 개설 등의 이유로 대구가 조선 3대 상업도시 중 하나였던 것이 화교 정착의 발판이 된 것으로 전해진다. 대구 화교들이 운영하는 중국식당 중에서는 유난히 만두가 유명한 곳이 많다. 대구 근현대사의 중심지이면서 구 도심으로 불리우는 종로에는 화교협회, 화교소학교 등이 있는데 이 지역을 중심으로 주변에 유명한 화교 만두전문점들이 있다. 수십년동안 비슷하면서도...
21세기 새로운 트랜드 "콜라보", "퓨전" 최근 식당이나 마트 편의점 등에 가면 21세기 이전에 보지 못한 생소한 먹을거리 등이 보이고 있습니다. 식당의 음식을 예로 든다면 순두부와 돼지국밥을 합한 순두부돼지국밥을 파는 곳이나, 돈까스와 김치찌개 등을 결합한 나베류가 그 예라고 할 수있습니다. 마트나 편의점 같은 경우에는 더욱 그 범위나 종류가 많아집니다. 이마트같은 경우 유명 두유업체나 과자업체와 콜라보를 한 베이커리를 파는 경우도 있었으며, 씨리얼 등에도 과자브랜드와 콜라보를 이룬 단독 제품이 출시되는...
한국외식산업경영연구원에서 2023 국내 10대 외식 키워드를 발표했다. 올해 부상할 외식 트렌드 키워드는 양극화, 간편식의 다양화, 건강식, 푸드테크 혁명, 제로프리, 레스플레이션, 특화매장, 콜라보의 확대, 외식형 간편식의 확대, 인증샷 전성시대 이렇게 10가지 이다. 키워드 중 일상생활과 가장 접목되어있는 키워드는 바로 '인증샷 전성시대' 이다. 외식할 때 음식이 나오면 촬영 후 본인 SNS에 업로드 하는 모습을 10대~60대까지 다양한 연령층으로부터 볼 수 있다. 출처 : unsplash 최근 대구에서...
대구 시민들에게 100년이 넘는 기간동안 따뜻하고 맛있는 음식을 제공해 주고 있는 서문시장 상인들. 그들은 식사를 할 때 어떤 음식을 먹을까? 따뜻한 밥 한끼를 착한 가격으로 시민들에게 제공하는 서문시장 상인들. 그들은 어떤 음식을 어떻게 먹을지 궁금해졌다. 코로나가 최근 비교적 잠잠해졌다. 2019년 겨울 코로나의 시작이 다시금 떠올랐다. 약 3년만에 다시 찾은 서문시장이었다. 서문시장을 좋아했던 나는 과거의 그 분위기가 사라지진 않았을까 하는 작은 걱정과 칼국수를 먹을 수 있다는 설렘을 갖고 서문 시장으로 발...
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