- 북한음식전문점 대동강. 대구 3대 평양냉면 전문점으로 유명하다. - ‘슴슴한 맛’으로 대표되는 평양냉면은 이제 여름철 대표음식일 뿐만 아니라 사계절 내내 생각나는 별미 음식으로 자리잡았다. 대구에서 평양냉면과 정통 이북음식을 맛 볼 수 있는 대표적인 곳이 바로 ‘대동강’이다. 대구 남구 봉덕신시장 인근에 위치한 대동강은 1965년 2월에 창업되어 60여년 가까이 2대째 가업을 이어오고 있다. 이북이 고향인 창업자는 한국전쟁 당시 ‘1.4후퇴’로 피난길에 올라 대구에 정착하였다. 지금은 고인이 되었지만, 가게 곳곳...
대구에는 대표적인 10가지 음식 '대구10味'가 있습니다. 막창, 뭉티기. 찜갈비... 등등. 하지만 막창, 동인동찜갈비, 야끼우동정도는 접근성이 좋지만, 논메기 매운탕 등은 쉽게 접근이 되는 먹을거리가 아니며 실제로 대구맛집 마니아(mania)라 하더라도 못 가본 사람들도 다수있습니다. 그렇다면 10미를 이대로 두어야 할까요? 아니면 시대적 상황에 맞추어서 조금 더 개선이나 변경을 해야할까요? 이에 대해서는 다양한 검토가 우선되어야 할 문제지만, 개인적으로 생각 할때 조정이 필요하지 않을까 싶습니다. '대구...
- 대구 떡볶이 노포 '동성로떡볶이본점' 의 모습 - 허름하지만 빈티지한 감성이 있는 곳이 대세로 뜨고 있다. 그것을 노포 감성이라 한다. 노포란, 대대로 물려 내려오는 아주 오래된 상점이라는 뜻이다. 젊은 세대들의 노포사랑은 현재 가장 뜨거운 시점이다. 주로 50~60대가 방문하던 맛집들을 젊은 20~30대가 발견하고 또 그곳에서 웨이팅까지 하며 맛보고 싶어 한다. 대구여행 하며 노포 감성을 느끼고 싶다면 ‘동성로 떡볶이’를 빼놓을 수 없을 것 같다. 대구광역시 중구 동성로에 위치한 동성로 떡볶이는 20년 이...
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