식품의약품안전처는 전국의 무인 카페, 아이스크림‧밀키트 등 무인 판매점과 식품을 조리‧판매하는 편의점 총 4,359곳을 17개 지방자치단체와 함께 5월 15일부터 19일까지 집중 점검했다. 그 결과, 「식품위생법」을 위반한 12곳(0.3%)을 적발해 관할 기관에 행정처분을 요청했다. 이번 점검은 코로나19 등 영향으로 비대면 소비 환경이 확대됨에 따라 증가하고 있는 무인 식품판매시설의 위생·안전을 선제적으로 강화하기 위해 마련됐다. 적발된 12곳의 위반내용은 ▲소비(유통)기한 경과제품 보관‧판매(10곳) ▲영업장 면적 ...
1879와인샵 ‘AI 소믈리에’ 포스터 1879와인샵이 개인의 기호에 맞는 와인을 추천해주는 ‘인공지능(AI) 소믈리에’ 기능을 도입했다. 해당 서비스는 채팅 인터페이스를 통해 소비자의 니즈를 정확히 파악하고, 이에 기반해 최적의 와인 선택을 돕기 위해 출시됐다. 1879와인샵은 수백 종의 와인에 포함된 성분을 분석하고, 그 결과를 AI에 학습시켜 포도 품종이나 지역, 가격, 용도 등 소비자 개개인의 취향에 맞는 맞춤 와인을 제안하는 ‘AI 소믈리에’를 탄생시켰다. 아직 서비...
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 ‘화요’를 생산하는 광주요그룹, 주류 제조사 ‘카브루’와 함께 국내 증류식 소주 1위 화요를 넣은 한국형 하이볼 ‘하이요 버블리(화요 하이볼)’을 8일 선보인다. GS25는 최근 주류 시장에서 하이볼의 강세가 두드러짐에 따라 소비자들에게 새로운 맛과 경험을 제공하기 위해 주로 위스키 중심으로 만들어지던 하이볼을 증류식 소주로 확대하게 됐다. 또한, K-하이볼을 선보여 새로운 주류 트렌드를 써나가고 나아가 우리나라의 증류식 소주를 널리 알리기 위해 이번 상품을 기획하게 됐다. ‘하이요 버블...
샘표, 건강과 지구를 위한 요리 솔루션 제안 우리맛연구중심 샘표는 6월 3일 서울 잠수교와 한강 반포지구 일대에서 열린 2023 감성서울 푸드페스티벌에 참가해 건강은 물론, 지구 환경을 위한 지속 가능한 식생활 솔루션을 제안했다. ‘서울미래밥상’을 주제로 열린 축제 현장에서 샘표는 부족한 시간과 복잡한 조리 과정으로 요리를 어렵게 느끼는 소비자들을 위해 쉽고 맛있게 요리하는 방법을 나눴다. 특히 ‘즐겁게 요리해’ 특별 강연에 나선 이홍란 연구원은 즉석에서 어린이 관람객을 무대로 ...
오뚜기, 참기름 풍미 가득 매콤·고소한 참깨라면 볶음면 출시 오뚜기가 대표 스테디셀러이자 MZ세대에서 선호도 높은 참깨라면을 그대로 볶아, 참기름 향이 나는 매콤하면서도 고소한 ‘참깨라면 볶음면’을 용기면으로 출시한다. 1994년 11월 봉지라면으로 처음 출시된 오뚜기 ‘참깨라면’은 마니아층이 탄탄한 제품으로, 계란의 부드러움과 참깨 특유의 고소한 맛으로 1020세대에서 특히 인기가 높다. 오뚜기는 최근 참깨라면을 볶음 타입으로 즐기는 소비자가 늘고 있는 점을 고려해, 이를 따로...
식품의약품안전처는 러시아 정부가 발행하는 위생증명서를 위조해 시가 2억 5천만원 상당의 러시아산 냉동 대게 6.65톤을 수입하려 한 식품수입업체 대표 A와 B씨, 수입신고대행업체 대표 C씨 등 3명을 「수입식품안전관리 특별법」 위반 혐의로 검찰에 송치했다. 식약처는 냉동 대게의 수입신고를 처리하는 과정에서 제출 서류 중 하나인 위생증명서의 진위가 의심되어 수사를 시작 하였으며 수사 결과, 식품수입업체 대표 A씨 등 3명은 2022년 11월경 러시아 정부가 발행한 위생증명서에 기재된 제조월이 실제 제품에 표시된 제조월과 서로 일치...
아숙업 레몬스파클 하이볼 이제 편의점에서 인공지능(AI)이 만든 하이볼을 만날수 있다. GS리테일은 주류 제조사 부루구루와 함께 5월 17일 세계 최초로 인공지능이 만든 레시피로 캔 하이볼 ‘아숙업 레몬스파클 하이볼’을 출시한다고 밝혔다. 이번 아숙업 레몬스파클 하이볼은 업스테이지의 인공지능 챗봇인 ‘AskUp(애칭 아숙업)’과 대화해 만들었다. 챗GPT(chat GPT) 기반 인공지능 챗봇 서비스 ‘AskUp’은 질문을 입력하면 빅데이터를 바탕으로 대답해주는 대화형 메신저다...
2023년 바이어 초청 수출상담회 행사 사진 농림축산식품부는 지난 4월 19~21일 서울 양재동aT센터에서 ‘2023년 바이어 초청 수출상담회’(BKF : BUY KOREAN FOOD+)를 개최했다. 농식품과 전후방산업 수출 확대를 위해 전 세계 40개국 456개사(해외 바이어 136개사, 국내 수출기업 320개사)가 한자리에 모여총 2,042건 151백만불 규모의 1:1 수출 상담을 실시했고, 이 중에서 총 31건 19백만불 규모의 현장 계약을 체결하는 성과를 거두었다. 농식품은 음료, 과일, 떡볶이, 김치 등...
식품의약품안전처는 우진미트 유한회사가 수입해 시중에 판매중인 멕시코산 ‘냉동소족’에서 동물용의약품인 질파테롤이 기준치(0.001mg/kg 이하) 보다 초과 검출(0.002mg/kg)되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 24일 밝혔다. '질파테롤'은 가축 증체율 및 지육율 향상을 위해 사용하는 성장보조제다. 제조일자가 2022.10.31. ~ 2022.12.15.(소비기한: 2024.10.30. ~ 2024.12.14.)인 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품가능 하다
올해 라마단 기간의 쇼피 말레이시아 이벤트 포스터 동남아시아에서 이슬람 최대 성절인 라마단이 쇼핑업계의 대목으로 자리 잡은 가운데 동남아와 대만 최대의 이커머스 플랫폼 쇼피코리아가 올해 라마단 기간(3월 23일~4월 20일) 동안 동남아 무슬림들에게 K-제품이 큰 인기를 끌 것이라고 전망했다. 라마단은 이슬람교에서 행하는 한 달가량의 종교적 금식 기간으로 무슬림에게 신성한 시기로 인식되어 왔다. 하지만 최근에는 금식 전후로 가족이나 지인들과 특식 또는 다양한 식사를 즐기는 문화가...
제주삼다수가 세계 물의 날을 맞아 어린이를 대상으로 ESG 그림 공모전 ‘워터 프렌즈’를 개최한다 제주삼다수가 3월 22일 세계 물의 날을 기념해 어린이 대상 ‘워터 프렌즈’ 그림 공모전을 진행한다. 3월 20일부터 5월 14일까지 두 달 여간 진행되는 이번 공모전은 만 5세에서 만 12세 이하 어린이 누구나 참여 가능하다. 제주삼다수는 어린이들에게 깨끗한 물의 소중함을 알리고, 누구나 안전한 물을 마실 수 있어야 한다는 메시지를 전달하고자 ESG 캠페인의 일환으로 이번 공모전...
혜자로운집밥 오징어불고기 상품 이미지 GS리테일은 GS25가 15일 선보인 ‘혜자로운 집밥 제육볶음도시락’이 편의점 일반 상품(담배 등 제외) 3500여종 중 매출 1위에 올랐다고 1일 밝혔다. 총생산 물량 대비 판매율은 무려 97.3%로 사실상의 완판 행렬을 이어가며 전통 베스트셀러인 카스와 참이슬, 바나나맛 우유 등을 제치고 단일 상품 기준 매출 1위에 올랐다. ‘혜자롭다’ 등 신조어를 생성하며 도시락 부흥기였던 2016년 당시 최고 인기 상품인 ‘혜자 바싹 불고기 도시락’은...
필라이즈 식단 관리 트렌드 초개인화 영양 관리 앱 필라이즈(대표 신인식)가 올 1월 출시한 식단 맞춤 기능 사용 데이터를 분석한 결과, 대사 증후군 관리 등 건강 관리 관점에서 식단 기능을 적극적으로 활용하기 시작하는 연령대는 30대이고, 모든 연령층에서 지방과 포화 지방 섭취량이 일일 권장 기준치를 크게 웃도는 것으로 나타났다고 28일 밝혔다. 필라이즈는 올해 1월 10일 식단 기능을 출시하면서 건강한 영양 섭취와 질환 관리, 다이어트 등 다양한 관리 목적을 반영해 식단을 14...
하림이 출시한 ‘BIG 닭다리살 양념구이’ 2종 종합식품기업 하림이 신제품 ‘BIG 닭다리살 양념구이’ 마일드와 매콤한맛을 새롭게 출시한다. 하림의 BIG 닭다리살 양념구이 2종은 신선한 국내산 닭다리살을 하림만의 특제 소스로 맛있게 양념한 제품이다. 특히 부드럽고 쫄깃한 식감을 고르게 느낄 수 있는 닭다리살을 직화로 담백하게 구워 은은한 불맛을 살렸다. 하림 BIG 닭다리살 양념구이 제품은 냉동 상태로 전자레인지에 5~6분 혹은 180℃로 예열한 에어프라이어에 포장지를 뜯은 ...
오뚜기 저칼로리 냉장 드레싱 3종 오뚜기가 100g당 칼로리를 최대 28kcal까지 낮춘 ‘저칼로리 드레싱’ 3종을 출시했다. 최근 샐러드 섭취 증가와 함께 드레싱 시장도 냉장 위주로 성장하는 추세를 고려해, 오뚜기는 기존보다 칼로리를 크게 낮춰 더욱 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 냉장 저칼로리 드레싱을 선보였다. 새롭게 출시한 냉장 저칼로리 드레싱은 ‘키위’, ‘오리엔탈’, ‘그린애플 발사믹’ 등 3종으로 구성되며 기름 없이 깔끔하고 상큼한 맛을 낸 논오일 타입으로 지방 함...
식품의약품안전처는 건어물 시장이나 온라인 등에서 판매하는 마른김에 감미료 사용 여부를 확인하기 위해 2월 27일부터 3월 3일까지 수거‧검사를 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 자연 수산물인 마른김에는 사카린나트륨, 아세설팜칼륨 등과 같은 감미료(식품첨가물)를 사용하지 못하도록 규정하고 있으나 특유의 단맛을 더하기 위해 불법적으로 사용하는 제품이 지속적으로 적발*됨에 따라 선제적인 관리강화를 위해 마련되었다. 수거‧검사 대상은 곱창김 또는 돌김으로 판매하는 제품 총 90건이며, 검사항목은 사카린나트륨, 아세설팜칼륨, 아스파...
식품의약품안전처는 식품에 사용이 금지된 원료가 함유된 수입 절임식품에 대한 판매중지 및 회수조치를 실시 했다. 충남 홍성군 소재 ‘자나카 아시안 마켓’에서 수입해 시중에 유통 중인 네팔산 ‘핫앤스파이스 랩시 피클(유형: 절임식품)’에 식품에 사용이 금지된 원료*가 함유된 사실을 확인하여 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치하도록 한 것이다. 회수 대상 제품은 주로 외국인을 대상으로 외국식료품을 판매하는 소매점 등에 납품되었으며, 품질유지기한이 2024년 5월 20일까지로 표시된 제품이다. 식약처는 해당 제품을 신속히...
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